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Enogastronomia VENERDÌ 12

Dialoghi sul vino: Italia e America

Luogo: Salone della Basilica 🔗

Orario: 18:30

Durata: 1 ora

Relatore:

Paolo Massobrio

Milanese, classe 1931. Da trent’anni scrive di economia agricola ed enogastronomia per La Stampa, Avvenire e vari periodici. È direttore responsabile del portale www.ilgolosario.it e della rivista Papillon, nonché autore della guida best seller Il Golosario. Direttore della collana “I libri del Golosario” per Cairo editore, collabora con radio e tv ed è giudice nella trasmissione La Prova del Cuoco, trasmessa su Rai 1. Vincitore di numerosi premi, ha collaborato al Magazine del Padiglione Italia di Expo 2015.

Una conversazione appassionante sulle affinità e le divergenze tra la grande tradizione vitivinicola italiana e la scena enologica americana. Conduce Paolo Massobrio, giornalista, scrittore, sommelier e fondatore di Golosario, tra le voci più autorevoli dell’enogastronomia italiana. Un viaggio tra culture del gusto, terroir, tecniche e immaginari, che racconta come anche il vino possa essere terreno di dialogo tra mondi diversi.

Paolo Massobrio condurrà anche due masterclass, a numero chiuso, nella giornata di sabato 13 settembre, alla Biblioteca internazionale La Vigna: una dedicata al Durello, una al confronto tra vicini vicentini e americani.

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